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羅伯特嚴選 ︱ 香草

甜羅勒

🥬外型
葉面光滑，圓圓胖胖的很可愛，全株皆有香氣，花卉成穗狀，相當甜美；葉形和尺寸在魚菜系統裡，相對大片、香氣特別濃郁，各位洗葉子不用那麼辛苦了～


😋香草療法
在印度傳統醫學，羅勒被應用於草藥治療法之中，可用來泡茶和香草浴改善感冒和咳嗽，舒緩壓力、氣喘及糖尿病，羅伯特如遇腸胃不適與脹氣，取些葉子來搭配料理，慢慢就會緩和許多。


🥬保存
建議7日內新鮮品嚐，放置保鮮盒，上下皆用紙巾或乾淨食品用麻棉布包覆吸濕。
羅伯特甜羅勒有朋友冷藏保存一個月，僅些許葉子變黑，相當的耐久唷。👍

龍蒿

🥬外型
狹長的葉型、會開整片的橘黃色花朵，氣味十分強烈。

 

😋香草食療
龍蒿具有解熱功效，也有豐富的維生素A, C，帶有安神、助眠和改善失眠的效果。帶有豐富的點元素和礦物質，能促進身體所需的能量。由於雍有大量膳食纖維，所以進入腸道系 統，能增加腸胃蠕動唷！

 

🌱保存方法
龍蒿，可用紙巾包覆起來，放置在保鮮盒內。或是可以保持莖底部泡在水裡，只要每日換水，龍蒿是非常好活的香草之一喔！

蝦夷蔥

🥬外型
綠色中空圓柱狀，細細長長的，常見在田間可看到一叢一叢的相當美麗。蝦夷蔥會長出硬 挺的花莖而開出紫色或白色的碎花，相當美麗。

 

😋香草食療
香草食療 蔥是最古老的香草之一，香氣越重對身體越好，有助於淨化血液、有著強大抵禦細菌、病 毒 解毒的作用，清熱祛痰、喉嚨痛等散熱的效果。可促進消化吸收、開胃、增進食慾唷~

 

🌱保存方法
農場出品會保留些許根部，可將其用紙巾包起來，放置在保鮮盒內，可以保存較久喔! 亦可將葉剁細放在小玻璃容器中冷凍起來，隨時可拿出來食用喔！

迷迭香

🥬外型
葉短小，內緣有白色帶狀，嫩枝呈現白色，花帶有夢幻的淡藍紫色。

 

😋香草食療
每天泡迷迭香茶來喝，可以促進毛囊，促進毛髮生長；提升記憶力，預防阿茲罕默症。用迷迭香精油按摩能舒緩風濕和肌肉酸痛～

 

🌱保存方法

🥬新鮮保存
-短期使用 可放置在保鮮盒內，用紙巾吸濕。
-長期存放 可放置冷凍庫，帶使用時取需求量來解凍即可。

🥬乾燥保存
-可陰乾，完全乾燥後保存，做成香草布袋唷！
-可用低溫(50度C)烘乾，約8小時左右，如此可將香氣味道保留。

平葉巴西里

🌿外型
會由與土壤接觸的莖部長出長長的枝葉，看似如同半圓球的樣貌，葉子尾端羽葉鋸齒狀，一條枝條上來會有三到四片葉子。

😋香草食療
具有豐富的維生素A, B, C及鈣和礦物質，具有殺菌的功效，可作為去除口臭、促進消化、減緩風濕疼痛的功效。許多人回拿來做排毒茶，讓毛髮、肌膚和眼睛恢復光澤和健康。

🌱保存方法
可將葉片剁碎、放在小玻璃容器中冷凍起來，想吃的時候就可以拿出來實用喔！
香草類有個特性，常溫下將他們插在水裡，除了當擺飾，也可以增加品嚐時效唷～